Вдома / Рецепти та харчування / Салат з обсмаженою баклажаном

Салат з обсмаженою баклажаном

Салат с обжаренным баклажаном и морковкой. Пропонуємо вашій увазі рецепт смачного овочевого салату з баклажана з морквою і часником.

Для приготування салату нам знадобиться:

— 1 баклажан;

— 1 морква;

— 3 зубчики часнику;

— червоний перець;

— кріп;

— 0,5 ч.л. коріандру;

— винний оцет;

— сіль.

1. Ріжемо баклажан на невеликі кубики і обсмажуємо їх, попередньо посоливши, на рослинному маслі протягом 5-7 хвилин, після чого відставляємо остигати.

2. Морквину дрібно шаткуємо і змішуємо з дрібно посічений часником поки синенькі остигають.

3. Додаємо зелень, коріандр, трохи червоного перцю і за бажанням трохи кінзи.

4. Сприскують 5% -розчину винного оцту, і в великій мисці ретельно змішуємо з остиглими шматочками баклажана.

5. Після цього салат прибираємо в холодильник, де його слід протримати не менше доби. Після того, як блюдо настоїться, воно стає набагато смачніше, ніж тільки що приготоване.

Смачного!

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *