Вдома / Рецепти та харчування / Суп з креветками

Суп з креветками

Суп с креветками. Фото. Щоб приготувати суп з креветками нам буде потрібно: 500-600 г філе білої морської риби (тріска, пікша, минтай), 200 г креветок, пучок кропу, 2 цибулини, 4 помідори, зелена цибуля, 2 л овочевого бульйону, сушений чебрець і розмарин (по щіпці), перець, лавровий лист, сіль.

Помідори надріжте хрест навхрест і помістіть в киплячу воду на 30 с. Після цього виловіть шумівкою і очистіть. М'якоть наріжте великими часточками. Попередньо добре промиті цибулини, кріп і зелена цибуля дрібно покришите.

У каструлі з товстими стінками розігрійте рослинне масло і в ньому обсмажити порізану цибулю. Рибне філе порізати великими шматками і додайте в каструлю з цибулею, щоб злегка обсмажити з різних сторін.

Додайте помідори, кріп і зелена цибуля, смажте ще 2 хвилини, після чого влийте гарячий овочевий бульйон, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Потім додайте креветки і варіть ще протягом 5 хвилин.

Розливаючи в тарілки, в креветковий суп можна додати трішки лимонного соку, щоб смак став ще більш виразним.

Смачного!

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *