Вдома / Рецепти та харчування / Український борщ

Український борщ

Украинский борщ. Пропонуємо вам рецепт українського борщу . Щоб його приготувати, знадобляться: свинина, 6 картоплин, 1 ріпка лука, 2 морквини, корінь петрушки, півсклянки томату, рослинне масло, цукор, 400-500 г. капусти, буряк, солодкий перець, спеції, зелень.

М'ясо опустити в воду, можна холодну і посолити. Варити м'ясо слід дві години, після чого потерти на тертці буряк і додати її в каструлю. Хвилин через десять-п'ятнадцять додати цільну цибулину і після цього варити ще двадцять хвилин.

Поки вариться борщ, готуємо зажарку. Для цього потрібно натерти або дрібно порізати корінь петрушки, цибулю, пастернак, моркву. Все це тушкувати на сковорідці, додавши рослинне масло.

В піджарку слід додати розведеною у воді томатної пасти або томатного соусу і 1-2 столові ложки цукрового піску. Після цього гасити ще десять хвилин.

Перед додаванням в борщ засмажкою потрібно кинути картоплю. Після того, як картопля буде майже готовий, слід додати зажарку.

Після цього приправити борщ перцем і лаврушкой.

На закінчення готування додаємо (попередньо дрібно нарізавши) капусту, солодкий перець і зелень.

Поваривши ще хвилин п'ять, можна вимикати плиту. Український борщ готовий.

Смачного!

Також рекомендуємо вам познайомитися з рецептом українського борщу з пампушками !

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *