Вдома / Рецепти та харчування / Форель з грибами у винному соусі

Форель з грибами у винному соусі

Форель с грибами в соусе.

Для приготування форелі за цим рецептом нам знадобиться: форель — 2 шт, 2 цибулини, 200 г печериць, 2 зубчики часнику, пучок петрушки, сухе вино (біле) — 5 ст.л., 200 мл вершків, рослинне масло, борошно і спеції за смаком.



Рибу потрібно гарненько почистити, випатрати, відрізати голів і плавники, промити і посолити. Підготовлену форель обваляти в борошні і викласти на гарячу сковороду з рослинним маслом обсмажувати.

Перегортаючи на іншу сторону, потрібно додати в сковороду порізану цибулю та печериці.


Після того, як риба з грибами і цибулею обжарится до золотистої скоринки, вміст сковорідки слід перекласти в каструльку і відставити.

У сковороду викласти дрібно нарізані петрушку і часник і обсмажити протягом 10 хвилин. Після цього слід додати сухе вино і довести вміст до кипіння і, вливши вершки, все гарненько перемішати.

Все, смачний винний соус для нашої форелі готовий! Залийте їм форель і блюдо можна подавати на стіл.

Смачного!

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *