Вдома / Рецепти та харчування / Лазанья з куркою

Лазанья з куркою

Лазанья с курицей и сырным соусом (фото) Лазанья — це традиційна італійська страва, яке останнім часом стає все більш популярним у любителів приготувати що-небудь смачненьке. Готується вона просто, відрізняється чудовим смаком і цілком здатна здивувати гостей.



Лазанья готується у вигляді страви з шарів тесту, перекладених начинкою з м'яса, овочів і сиру.



Давайте дізнаємося, як приготувати лазанью з куркою.


Інгредієнти для лазаньї

Для приготування лазаньї нам знадобиться:

  • 12 пластин лазаньї;
  • 1 великий курча (1,5 кг);
  • 3 помідори;
  • 250 г печериць;
  • 2 моркви;
  • 1 баночка консервованої кукурудзи ;
  • 200 г сиру твердих сортів;
  • 200 мл вершків;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 2 ст.л. томатної пасти;
  • 2 ст.л. борошна;
  • 30 г вершкового масла;
  • рослинне масло;
  • сіль за смаком.


Приготування лазаньї

Курку добре промити, помістити в каструлю з підсоленою водою і відварити до повної готовності. Після цього видалити шкіру і м'ясо розібрати на невеликі шматочки, бульйон процідити.



Моркву натерти на тертці, цибулю порізати соломкою, часник пластинками, а печериці — часточками. Викласти моркву з цибулею і часником на розігріту сковорідку і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Додати шампіньйони і, помішуючи, обсмажувати ще 5 хвилин.



Помідори очистити від шкірки, додати в сковороду і перемішати.

Приготовление начинки для лазаньи с курицей (фото) шаг 1

Додати томатну пасту і 1 стакан курячого бульйону, перемішати і довести до кипіння, після чого всипати борошно, куряче м'ясо і солодку кукурудзу.



Поки готується начинка, робимо сирний соус.

Для його приготування потрібно спасерувати борошно на вершковому маслі. Після цього додати 1 стакан курячого бульйону, перемішати і влити вершки, всипати тертий сир і, помішуючи, прогріти соус до повного розплавлення сиру.

Приготовление сырного соуса для лазаньи (фото) шаг 2



У форму для запікання влити третю частину сирного соусу, покласти три пластини лазаньї, розташовуючи їх внахлест, викласти зверху шар начинки (1 / 3), покрити начинку ще трьома пластинками лазаньї, на які викласти ще третина начинки і так далі, поки всі шари не будуть готові.

Выкладывание лазаньи в форму для запекания (фото) шаг 3



Підготовлену до запікання лазанью зверху залити сирним соусом і поставити запікатися в духовку розігріту до 200 градусів на 45 хвилин.



Смачного!

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *