Вдома / Поради / Значення мінеральних речовин у розвитку дитини

Значення мінеральних речовин у розвитку дитини

Продукты питания - основной источник минеральных веществ для развития детей. Фото. У попередніх публікаціях ми вже з'ясували, скільки білків, жирів і вуглеводів потрібно дитині для нормального росту , а також дізналися про значення вітамінів в розвитку дитини .



Але для повноцінного розвитку дитячого організму одних лише вітамінів, жирів, білків і вуглеводів мало. З їжею в маленький організм має надходити також достатня кількість різних мінеральних речовин, від яких безпосередньо залежить здоров'я малюка і правильна робота різних органів.



Які ж це речовини і чому вони необхідні дитині?


Групи неорганічних речовин

Сьогодні всі неорганічні компоненти харчування прийнято ділити на три групи. До першої групи входять так звані макроелементи, в другу — мікроелементи, а в третю — ултрамікроелементи. Найбільш важливе значення для дитячого розвитку мають макро- і мікроелементи.



До першої групи належать такі речовини, як магній, залізо, калій, фосфор, кальцій і натрій.



До другої групи прийнято відносити сірку, фтор, марганець, бром, йод, мідь, цинк, алюміній, нікель, миш'як, кобальт, кремній.



До ультрамікроелементів відносять свинець, золото, срібло, радій, рубідій, ртуть.


Макроелементи в харчуванні дитини

Як відомо, залізо надзвичайно важливо для кровотворної функції і внутрішньоклітинного обміну. У статті Що робити, якщо у дитини низький гемоглобін , ми вже торкалися питання необхідності достатньої кількості заліза для зростаючого організму, щоб дитина росла здоровою, життєрадісною, рідше втомлювався і не був схильний до анемії.



найбільше заліза міститься в сушених білих грибах, печінці, картоплі, ріпчастій цибулі, гарбузі, буряку, яблуках, айві, грушах, персиках, абрикосах, петрушці, квасолі, сочевиці, гороху, курячих яйцях і шпинаті.



Калій виконує важливу роль в обмінних процесах, будучи речовиною, що забезпечує водно-сольовий баланс в тканинних і міжтканинних рідинах, а також впливає на передачу нервових імпульсів, що впливають на м'язові скорочення, в тому числі і на роботу серцевого м'яза.



Найбільша кількість калію містять абрикоси, інжир, цитрусові, шипшина, смородина, брусниця, суниця, кавун, диня, картопля, горіхи, свіжі огірки, петрушка і брюссельська капуста.



Кальцій — елемент, який відповідає за формування кісткової системи дитини, ріст зубів і волосся. Найбільше кальцію міститься в молочних продуктах, таких як йогурт, сметана, сир, кисле молоко, сир, а також в яблуках, сушених персиках, урюк, куразі і яєчних жовтках.


Мікроелементи в дитячому раціоні

Серед всіх мікроелементів можна виділити кілька найбільш важливих для росту малюка. Це сірка, марганець, мідь і цинк.



Сірка бере активну участь в будові клітин, формуванні хрящової тканини і є одним із складових елементів кератину і інсуліну, а також безпосередньо бере участь у вуглеводному обміні. 



Для підтримки здоров'я дитини рекомендується щодня вживати продукти, що містять сірку. Найбільше її міститься в м'ясі, яйцях, вівсянці, гречці, молоці, сирах і капусті.



Марганець бере участь в обмінних процесах організму, тому бажано в раціон включати вівсяну крупу, яловичу печінку і хлібобулочні вироби.



Мідь бере участь разом з залізом в кровотворної функції, нормалізує травлення, відповідає за здоров'я шкірних покривів, покращує розвиток ендокринної системи і регулює окислювально-відновні процеси в організмі.



Недолік міді у дорослих спостерігається рідко, але у малюків до року — не таке рідкісне явище. Іноді причиною нестачі міді в організмі дитини стає передчасне введення в раціон харчування коров'ячого молока.



При недоліку міді спостерігається швидка стомлюваність, зниження настрою, головний біль.



Щоб уникнути дефіциту міді, рекомендується регулярно включати в дитяче меню яловичу печінку, рибу, м'ясо, горіхи, буряк, картопля, петрушку, огірки, чай.



Цинк сприяє зміцненню імунітету організму, тому значення його важко переоцінити. Щоб дитина росла здоровою, життєрадісною і рідше хворів, намагайтеся включати в дитячий раціон такі продукти, як яблука, груша, картопля, риба, яловичина, теляча печінка, буряк і моркву.

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *