Вдома / Поради / Цезар з куркою — рецепти смачного салату з фото

Цезар з куркою — рецепти смачного салату з фото

Цезар з куркою — рецепти смачного салату з фото

Зміст

Страва, назване на честь давньоримського полководця, стало популярним в наш час. Що в нього тільки не додають! І креветки, і бекон і навіть шинку. Однак ми сьогодні зупинимося на класичних рецептах цього салату і розповімо, як приготувати салат цезар з куркою в кращих традиціях.

Для салату вам знадобиться:

  • півкілограма курячого філе;
  • качан салату;
  • 250 гр. помідорів «черрі»;
  • 150 гр. сиру «Пармеджано»;
  • півбуханки білого хліба;
  • один зубчик часнику;
  • 60 мл оливкової олії.

Для соусу вам необхідно:

  • два яйця;
  • 70 мл оливкової олії;
  • 2,5 чайних ложки гірчиці;
  • 3 ложки лимонної цедри;
  • два зубчики часнику;
  • 40 гр. сиру «Пармезан»;
  • спеції за власним розсудом.

Етапи приготування:

  • Цезар з куркою в домашніх умовах приготувати дуже легко. Спочатку робимо соус. Для цього дістаньте з холодильника яйця і опустіть їх в посуд з теплою водою на 10 хвилин, щоб вони стали кімнатної температури.
  • Варимо яйця хвилину, потім остуджуємо їх і збиваємо в чаші блендером.
  • Видавлюємо часник і додаємо до яєць разом з лимонною цедрою.
  • Після додаємо пармезан і збиваємо інгредієнти до однорідної маси.
  • Далі приступаємо до приготування салату. Візьміть хліб і видаліть кірки. Потім наріжте його кубиками.
  • Очистіть часник і видавіть його в миску з оливковою олією. Поставте рідина в мікрохвильовку на 10 секунд. Отриманою сумішшю змастіть хлібні заготовки, а потім помістіть їх у духовку. Готуйте грінки близько 10 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Куряче філе помийте і наріжте смужками по 10 сантиметрів. Поперчіть і посоліть.
  • Обсмажте курочку з двох сторін на сковороді, використовуючи масло для смаження.
  • Очистіть салат, помийте і наріжте шматочками.
  • Разом з салатом нарізаємо помідори «черрі» на 2-4 частини і сир «Пармезан» скибочками. Сир можна натерти на тертці.
  • Змішуємо інгредієнти і заправляємо соусом.
  • Класичний салат цезар з куркою готовий до подачі!

    Як приготувати салат Цезар


    Watch this video on YouTube

    Вам необхідні:

    • копчена курка – дві грудки;
    • «Пармеджано» або будь-який інший твердий сир — 100 гр;
    • сухарі – 100 гр;
    • салатні листя – 1 упаковка;
    • помідори маленьких сортів — 100-150 гр;
    • перепелині яйця – 4-5 штук;
    • майонез – 3 ложки;
    • гірчиця 0,5 чайної ложки;
    • оливкова олія – 70 гр.

    Покроковий рецепт:

  • Цей рецепт гарний тим, що він з використанням копченої курки. Вам не потрібно готувати м’ясо, а достатньо купити вже готове і нарізати для салату.
  • Зваріть перепелині яйця і наріжте їх навпіл.
  • Потім наріжте салат з помідорами і потріть сир на крупній тертці. Додайте сухарі.
  • Змішайте майонез з гірчицею і оливковою олією.
  • З’єднайте всі інгредієнти разом і заправте соусом.
  • Рецепт: як приготувати салат Цезар (Caesar salad)


    Watch this video on YouTube

    Вам будуть потрібні:

    • 410 гр. курячого м’яса (беріть грудку);
    • 1 упаковка пекінської капусти;
    • 120 гр. сиру Парміджано-Реджано;
    • 2 зубці часнику;
    • приправа з італійських трав;
    • 45 мл оливкової олії;
    • 150 мл. класичного йогурту;
    • гірчиця, сіль і перець на смак;
    • помідори «черрі».

    Поетапне керівництво:

  • Щоб приготувати салат «Цезар» з куркою і пекінською капустою вам не буде потрібно багато часу. Для початку підготуйте курку: помийте її, посоліть, поперчіть, додайте італійські спеції та часник. Нехай вона півгодини настоїться.
  • Поки маринується філе підготуйте інші інгредієнти. Наріжте салат і помідори.
  • Приготуйте соус. Змішайте йогурт, гірчицю, сухі трави і оливкове масло.
  • Далі обсмажте на сковорідці з додаванням оливкової олії.
  • Після інгредієнти з’єднайте і заправте соусом.
  • Інгредієнти:

    • китайська капуста або звичайний салат – 1 пучок;
    • полбатона;
    • 200 грамів шинки і сиру;
    • 2 звичайних помідора;
    • 3 яєчних жовтка;
    • 70 мл оливкової олії;
    • 2 зубці часнику;
    • 2 столові ложки майонезу;
    • гірчиця, сіль і перець-на-віч.

    Кроки приготування:

  • Промийте салат і помідори, поріжте овочі на шматочки.
  • Шинку порізати на кубики, а сир пластинками.
  • Перемішайте інгредієнти в мисці й підготуйте сухарі.
  • Хліб наріжте хліб кубиками і обсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії і часнику.
  • Переходьте до заправки. Зваріть яйця круто, відокремте жовтки від білків. Вам будуть потрібні тільки жовтки. Стримуйте їх, потім додайте гірчицю, трохи майонезу, а потім посоліть і поперчіть блюдо. Туди ж видавіть часник і все ретельно перемішайте. Змішайте всі і, вуаля, страва готова.
  • Якщо вам набрид класичний салат цезар з куркою і сухариками, то цей рецепт буде як не можна до речі. За бажанням ви можете додати в салат огірки і обсмажені гриби. Ви також можете подивитися відео з покроковими інструкціями.

    vidpovidi

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *