Вдома / Рецепти та харчування / Дієта Малишевої: меню на кожен день, рецепти, відгуки

Дієта Малишевої: меню на кожен день, рецепти, відгуки

Зайва вага створює цілий спектр небезпек для здоров’я. Він порушує обмін речовин, через що людина потрапляє в замкнуте коло: знижений обмін речовин стимулює накопичення жирової тканини навіть при дуже обмеженому раціоні. Він викликає захворювання, серед яких підвищення тиску, цукровий діабет, хвороби серця і судин. І нарешті, зайва вага заважає нормального життя людини в суспільстві, нерідко робить його асоціальним, обмежує можливості.

Тема надлишкової маси тіла неодноразово піднімалася в передачі «Жити здорово» з Оленою Малишевої. Для аудиторії вона виявилася настільки цікавою та корисною, що переросла в самостійний проект «Скинь зайве». Саме в рамках цього проекту протягом шести років скидають зайві кілограми ті, хто особливо потребує цього. Надлишкова маса тіла учасників нерідко становить до вісімдесяти кілограмів, а після проекту приходить в норму.

Особливості дієти Олени Малишевої

Відома методика Олени Малишевої отримала в 2009 році, коли вийшов перший сезон програми «Скинь зайве». Популяризації сприяло широке висвітлення проекту, що стартує на «Першому каналі».

Про методику заговорили всюди, що призвело до розвитку комерційних проектів на її основі. В інтернеті з’явилося безліч сайтів, що пропонують придбати набір Малишевої і худнути будинку по досить серйозною ціною — від 14500 рублів. Однак, незважаючи на високу вартість комплекту, ніяких гарантій схуднення він не дає. Причина в тому, що до дієти від Малишевої на місяць він не має ніякого відношення.

Концепція програми «Скинь зайве»

Проект розроблений, щоб допомогти тисячам людей, страждаючих надмірною масою тіла, позбавитися від неї. Він відкритий, запрошує людей до активної участі. Але навіть не беручи участі в програмі, можна привести своє тіло у форму, якщо дотримуватися рекомендацій з харчування і фізичних навантажень.

Ці рекомендації абсолютно безкоштовно дають Олена Малишева і її колеги в ефірі програми «Жити здорово». Для тих, хто не встигає чи не може дивитися нові випуски по телевізору, створений офіційний сайт дієти Олени Малишевої www.zdorovieinfo.ru. Інформація відкрита і доступна, з’ясовувати, скільки коштує комплект для схуднення, купувати що-небудь немає необхідності.

Основні принципи

Сама Олена Малишева називає свою методику «схемою живлення». І пропонує скористатися їй для гарантованого зниження ваги. Принципи цієї схеми прості і безпечні, що відрізняє дієту від тисяч інших, що володіють численними «побічними ефектами».

  • Схуднення не може бути швидким. Здорове зниження ваги передбачає розщеплення в організмі виключно жирової тканини. Цей процес відбувається з певною швидкістю. Протягом доби може бути перероблено не більше ста п’ятдесяти грамів жирів, тому протягом одного тижня догляд жирової тканини може становити не більше дев’ятсот грамів. Але це в ідеалі, тоді як в реальності результати можуть бути куди більш скромними — близько п’ятисот грамів у тиждень. При такому режимі схуднення результати не так помітні, як, наприклад, на низьковуглеводних дієтах, на яких висок за тиждень може досягати чотирьох кілограмів. Але це самий безпечний і правильний шлях, який не принесе шкоди організму. Мінімальний період, протягом якого доведеться дотримуватися дієти, становить три місяці.
  • Облік індивідуальних особливостей. Перш ніж вивчати меню дієти Малишевої на кожен день і рецепти, слід уточнити, а чому ж ваша вага перевищує норму? Одна справа в неправильних харчових звичок, схильності є «не ті продукти», вживати фаст-фуд і занадто калорійні страви. А інша справа — у відмові від неправильного харчування, але збереження надлишкової маси. Можливо, причина в захворюваннях: порушення обміну речовин, цукровому діабеті другого типу, ендокринних розладах. Щоб уточнити це питання, необхідно звернутися до дільничного педіатра та здати аналіз крові. Якщо захворювань немає, можете приступати до дієти.
  • Облік оптимальної ваги. А чи потрібно вам взагалі худнути? Це питання вкрай індивідуальний. Нерідко жінки, вага яких не виходять за межі норми, вважають себе повними і сідають на дієти або влаштовують «розвантажувальні дні». Розрахувати оптимальний вагу можна на сайті www.zdorovieinfo.ru за допомогою спеціальної форми. До речі, поширене правило відняти з свого зростання сто і отримати рекомендований вага, не повною мірою відповідає дійсності. Наприклад, при зрості 164 сантиметри жінка може важити від п’ятдесяти до шістдесяти семи кілограм, і це є нормою.
  • Формування харчових звичок. Суть дієти Малишевої — не тільки прибрати зайву вагу, але і виключити його повернення в майбутньому. Таку можливість дає формування правильних харчових звичок. Як відомо, звички не утворюються протягом декількох днів, для цього необхідний час і методичне дотримання рекомендацій. На думку психологів, для утворення звички необхідно три тижні. На дієтичному меню Малишевої людина проводить значно більше часу. Звикнувши є правильно, він навряд чи відмовиться від обраних принципів харчування і способу життя в найближчому майбутньому. Тому результат збережеться надовго.
  • Корекція раціону. Споживання солі повинна бути обмежена до мінімуму, з меню виключаються тваринні жири, у невеликій кількості залишаються рослинні жири.

Рекомендуємо прочитати:

Повністю виключити з раціону потрібно цукор, солодкі та борошняні продукти, рис, алкогольні напої.

Основний принцип дієти полягає в безпечному схуднення, яке враховує індивідуальні особливості і дозволяє оздоровити організм.

Правила схуднення

Формуйте меню на тиждень дієти Олени Малишевої, виходячи з таких правил.

  • Не голодуйте. Дієта — це не голодування, а корекція звичного раціону. Організм, над яким проводять експерименти з позбавленням його їжі, відповідає несподіваними і неприємними «сюрпризами». Змучений голодом, він при надходженні їжі починає запасати отримані калорії про запас, у опаске, що відсутність їжі може повторитися. У підсумку, після виснажливої дієти, на якій ви насилу втратили кілька кілограм, ви можете отримати ще більший зайву вагу, ніж раніше.
  • Їжте потроху. Харчування за Малишевої передбачає п’ятиразовий раціон. Варто виділити три основних прийому їжі, серед яких сніданок, обід і вечерю. І знайти час для додаткових прийомів їжі. Це може бути другий сніданок через дві години після першого і полуденок через пару годин після обіду. В такому режимі організм не відчуває голоду і потреби «накидатися» на їжу не виникає. По суті, ви говорите своєму тілу: дивись, їжі у нас багато, ми їмо, навіть коли ще і не дуже хочеться. Так ви не тільки захищаєте тіло від голоду і його наслідків, але і вчіться харчуватися малими порціями, виховуєте в собі стриманість стосовно їжі.
  • Враховуйте добову норму калорій. Для жінок вона становить 1500 ккал в добу, для чоловіків — близько 2000 ккал. Але важливо розуміти, що потреба в калорійності їжі залежить не тільки від підлоги, але і віку, способу життя. У молодому віці метаболізм настільки активний, що фігурі не шкодять ні насолоди, ні перекуси на бігу. Але після тридцяти років метаболізм сповільнюється, а після сорока років рідко хто веде рухливий спосіб життя. При розрахунку кількості калорій на добу слід враховувати, як багато ви рухаєтеся, чи відвідуєте спортзал чи використовуєте інші фізичні навантаження, скільки вам років. Так молодому рухомого чоловікові можна без побоювання споживати 2000 ккал в добу, але після сорока років при малорухливому способі життя раціон слід переглянути.

Якщо ж ви хочете скинути зайву вагу, калорійність раціону повинна становити 1200 ккал на добу.

  • Налаштуйтеся позитивно. Не сприймайте дієту як тортури, тим більше що меню на тиждень дієти Олени Малишевої для схуднення в домашніх умовах включає досить смачні страви. Ваш позитивний настрій має найважливіше значення для досягнення відмінного результату. Підбадьорюйте себе, хваліть свій організм, а не сваріть його за набраний вагу. Їжте із задоволенням, і тоді їжа буде використовуватися вашим тілом для вироблення енергії, необхідної для роботи і активного відпочинку, а не для створення жирових відкладень.
  • Жуйте їжу довго. Процес пережовування їжі має найважливіше значення для травлення в цілому. По-перше, при тривалому пережовуванні їжа краще перетравлюється. Добре подрібнена в ротовій порожнині і оброблена слиною, що представляє собою аналог шлункового соку, вона поступає в шлунок з практично розщепленими вуглеводами. Надалі ці речовини, необхідні нам для отримання енергії, правильно засвоюються організмом і використовуються за призначенням. Якщо ж вуглеводи не були розщеплені у роті, вони засвоюються не повністю, і стимулюють відкладення жирових запасів. А по-друге, під час тривалого пережовування організм отримує сигнал: я так довго жую, значить, я з’їв багато їжі і я не буду голодний. Таким чином, ви отримуєте додатковий аспект правильного емоційного настрою.

Дієта Олени Малишевої для схуднення приваблива поєднанням корисних і смачних страв з правильною мотивацією. Вашому тілу нічого не залишається, як стати краще, здоровіше, стрункішою.

Меню на тиждень дієти Малишевої

Раціон для схуднення в рамках проекту «Скинь зайве» був розроблений зовсім не Оленою Малишевої, як прийнято вважати. А лікарем-дієтологом, що входить в десятку провідних фахівців Москви, Наталією Григор’євої.

У раціоні використовуються каші з цільнозернових злаків, знежирені молочні продукти, фрукти і овочі. Самого «ситного» прийому їжі в ньому немає, але вечеря зазвичай легкий. Вечеряти рекомендується не пізніше дев’ятнадцяти годин, а перед сном випивати склянку кефіру одновідсоткової жирності. Таким чином, при невисокій калорійності харчування відчувати голод ви не будете навіть вночі.

Пропонуємо зразкове меню на тиждень загальною калорійністю 1200 ккал на добу.

1 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракКаша гречневая200 гЯйцо відварне в крутую1 шт. Салат зі свіжої моркви з заправкою з рослинної олії 100 гЯблоко свежее1 шт. Другий завтракЗапеканка з знежиреного сиру з манною крупою (без цукру)150 гСметана жирністю 10%1 ст. л. ОбедГовядина, відварена на пару120 гКапуста кольорова отварная200 гОтвар шиповника200 млПолдникГрейпфрут середнього размера1 шт. УжинКабачок, тушкований з капустой200 гЯблоко, запечене з корицей1 шт. Перед сномКефир жирністю 1%200 мл

2 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракКаша «Геркулес»100 гЯгоды свіжі або замороженные200 гМолоко жирністю 1%200 млВторой завтракСалат буряковий з чорносливом і заправкою з рослинної масла200 гХлебцы з цільних злаков2 шт. ОбедПлов з курячою грудкою, овощами220 гСалат капустяний з помідором, зеленню, заправкою з рослинної масла100 гОтвар шипшини (через тридцять хвилин)200 млПолдникТворог жирністю 2%100 гЙогурт125 гУжинСуфле з філе тріски з яєчним белком150 гФасоль відварна зеленая200 гПеред сномКефир жирністю 1%200 мл

3 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракОмлет (2 білки, 1 жовток, 1 склянку молока), приготовлений на пару100 гСалат морквяно-яблучний з заправкою з рослинної масла100 гВторой завтракЯблоко1 шт. ОбедСуп овощной150 гФиле відварне куриное100 гФасоль зелена отварная100 гПолдникТушеная капуста з морквою, яблуком із заправкою з рослинної масла200 гУжинТворог жирністю 2%150 гПеред сномКефир жирністю 1%200 мл

4 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракФиле яловичини відварне нежирное50 гГорошек зелений отварной100 гХлебцы з цільних злаков2 шт. Другий завтракВинегрет з буряком, картоплею, квашеною капустою, горохом, заправлений рослинним маслом150 гХлебцы з цільних злаков2 шт. ОбедТушеные овочі (капуста, морква)150 гОтварная нежирна риба (хек, тріска)100 гНапиток з шиповника200 млПолдникЯблоко1 шт. Волоський орех30 гУжинТворожная запіканка з нежирного сиру з морквою, яєчним білком, без масла200 гСметана жирністю 10%1 ст. л. Перед сномКефир жирністю 1%200 мл

5 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракКаша «Геркулес» з молоком200 гСухофрукты30 гВторой завтракИкра з баклажанами, кабачками200 гОбедРыба відварна (хек, тріска)100 гОвощи тушковані, заправлені рослинним маслом200 гНапиток з шиповника200 мл
ПолдникПлов овощной170 гУжинТворог жирністю 2%100 гПеред сномКефир жирністю 1%200 мл

6 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракСыр твердый30 гЯйцо отварное1 шт. Горошок зеленый50 гВторой сніданок Запечена картопля середнього розміру 1 шт. Салат з квашеною капустою, цибулею, заправлений рослинним маслом100 гОбедСуп гороховый150 гФиле куряче отварное100 гОвощи тушковані (кабачок, морква)150 гХлебцы цельнозерновые2 шт. ПолдникСвежие овочі, заправлені сметаною жирністю 10 %200 гужинТворог жирністю 2 %50 гКапуста кольорова тушеная250 гПеред сномКефир жирністю 1%200 мл

7 день

Прийом пищиПродуктОбъемЗавтракКаша з перлової крупи на воді 200 гРагу овочеве з моркви, яблока50 гВторой завтракАпельсин середнього размера1 шт. ОбедОтварная нежирна говядина70 гКапуста тушеная150 гЯблоко зеленое1 шт. ПолдникТворог жирністю 2%100 гЗелень салату, петрушки, укропа30 гУжинСуфле з риби і яєчного белка150 гОтварная квасоля зеленая150 гПеред сномКефир жирністю 1%200 мл

Рецепти в домашніх умовах дієти Олени Малишевої, за відгуками, дуже прості.

  • Овочеві страви слід гасити в невеликій кількості води або на пару, для чого використовуйте пароварку, мультиварку.
  • М’ясо відварюйте до готовності, вживайте без бульйону.
  • Суфле готуйте з білка одного яйця і рибної пасти в духовці.
  • Кашу «Геркулес» і гречану не варіть, а зчеплення з вечора холодною водою. До ранку крупа набухне і збереже всі цінні якості.
  • Вибирайте фрукти кислі, зокрема, зелені яблука, апельсини, грейпфрути.

Протягом дня випивайте не менше двох літрів чистої води.

Рекомендації дієтологів

Меню на тиждень дієти Малишевої, безкоштовно представлене на нашому сайті, розроблене лікарем-дієтологом. Саме тому його склад збалансований, воно не принесе шкоди організму, на відміну від білкових, низьковуглеводних систем схуднення.

Але є в ньому і недоліки, на які вказують колеги Наталії Григор’євої.

  • Обмеження калорійності. «Коли в організм надходить калорій менше, ніж зазвичай, сповільнюється метаболізм, — коментує лікар-дієтолог Людмила Денисенко. — Уповільнення обміну речовин впливає і на темпи схуднення. Людина худне повільно».
  • Є заборони. Як і в будь-якій дієті, в даній схемі схуднення є заборонені продукти. Це солодощі, випічка, випічка. Коли людині чогось не можна, організм, навпаки, починає це вимагати. «Я не вітаю повна відмова від солодкого, — продовжує Людмила Денисенко. — Такі продукти також важливі, так як тільки ними харчуються клітини головного мозку. Їх вживання слід не виключати повністю, а суворо контролювати, але є слід щодня, особливо людям, зайнятим розумовою роботою».
  • Мало жирів. Дієта побудована на різкому зниженні кількості жирів у раціоні. У таких умовах деякі вітаміни з овочів і фруктів не можуть бути засвоєні організмом, так як ставляться до жиророзчинних. Також такий раціон може зумовити застій жовчі у протоках і порушення засвоєння рослинного білка.
  • Тривалий період. Для людей, які не звикли обмежувати себе в їжі, сидіти на дієті кілька місяців складно морально.
  • Вага йде повільно. Важко «відмовляти собі у всьому», але практично не спостерігати зниження ваги. Він іде, але повільно, що створює психологічний дискомфорт і невдоволення.
  • Немає рекомендацій з фізичним навантаженням. «А вони повинні бути обов’язково! — впевнена Людмила Денисенко. — Ні одна дієта не принесе відчутної користі, якщо не поєднувати її з фізичною активністю».

Незважаючи на деякі недоліки, схема живлення від Олени Малишевої відноситься до надійних і абсолютно безпечним способам схуднення. А до її особливостей слід лише звикнути, що при ожирінні і значимому надмірній вазі — мала жертва на користь здоров’я і поліпшення самопочуття.

Скористайтеся дієта Олени Малишевої для схуднення, щоб знайти нормальну вагу без шкоди для здоров’я. На нашому сайті рекомендації відомої телеведучої і меню на тиждень, розроблене лікарем-дієтологом, доступні абсолютно безкоштовно.

vidpovidi

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *