Вдома / Рецепти та харчування / Пісний майонез: смачні й корисні рецепти

Пісний майонез: смачні й корисні рецепти

Пісний майонез: смачні й корисні рецепти

В пост іноді не вистачає звичних страв, тому можна приготувати улюблену їжу в пісному варіанті. Без використання яєць можна приготувати і пісний майонез. Краще готувати соус самостійно, так як в магазинному багато шкідливих добавок.

У складі пісного майонезу тільки натуральні і корисні інгредієнти. Як приготувати пісний майонез, читайте нижче.

Пісний майонез з квасолі

Це простий і дуже смачний рецепт пісного майонезу з соняшникової олії і білої консервованої квасолі.

Інгредієнти:

  • банку квасолі;
  • дві ст. ложки лимонного соку;
  • по половинці ч. ложки солі і цукру;
  • ч. ложка сухої гірчиці;
  • 300 мл. олії ростить.

Приготування:

  • Злийте воду з квасолі і зробіть пасту, використовуючи блендер. Додайте сіль з цукром і гірчицю.
  • Квасоля для приготування пісного майонезу в домашніх умовах підійде і варена.
  • Влийте масло і сік лимона в блендер і ще раз збийте майонез.
  • Майонез готується за п’ять хвилин і відмінно підійде до різних страв і салатів. Його можна навіть просто їсти з хлібом.

    Домашній МАЙОНЕЗ — ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ без яєць і молока від Мармеладної Лисиці. VEGAN MAYONNAISE


    Watch this video on YouTube

    Пісний майонез з яблук

    Це незвичайний на смак майонез, для приготування якого використовуються яблука замість яєць. Можна додавати різні спеції за смаком.

    Необхідні інгредієнти:

    • два яблука;
    • 100 мл. олії ростить.;
    • дві ч. ложки соку лимона;
    • ложка чайна гірчиці;
    • одна ч. ложка цукру;
    • сіль і спеції.

    Приготування покроково:

  • Очистіть від шкірки яблука і видаліть насіння.
  • Фрукти порізати невеликими кубиками.
  • Викладіть в сотейник яблука, додайте цукор з сіллю.
  • Тушкуйте яблука, поки не стануть м’якими. Якщо виділиться мало соку, додайте дві столові ложки води.
  • Охолоджені фрукти перемішайте з гірчицею. Зробіть пюре, використовуючи блендер.
  • Спробуйте соус на смак, якщо необхідно, додайте ще цукор і сіль.
  • Влийте в майонез масло, ще раз збийте. Маса стане білою і збільшиться.
  • У холодному вигляді домашній пісний майонез з яблук без яєць стає більш густим.

    Домашній пісний майонез


    Watch this video on YouTube

    Пісний майонез з крохмалем

    Приготування пісного майонезу – дуже легке заняття, для якого потрібно лише кілька простих інгредієнтів. Як зробити пісний майонез і крохмалю ви дізнаєтеся з рецепту.

    Інгредієнти:

    • півсклянки олії ростить.;
    • дві ст. ложки крохмалю;
    • півсклянки овочевого бульйону;
    • 2 ч. ложки соку лимона або яблучного оцту;
    • гірчиця – чайн. ложка;
    • цукор і сіль.

    Етапи приготування:

  • У невеликій кількості бульйону розведіть крохмаль.
  • Решту бульйону розігрійте і влийте суміш з крохмалю.
  • Постійно помішуйте і не доводьте до кипіння. Вийде маса, схожа на кисіль за консистенцією.
  • Масу охолодіть і збийте блендером. Помішуючи, додайте олію, сік лимона, сіль з цукром за смаком, гірчицю.
  • Під час варіння крохмаль повинен добре прогрітися, але не закипіти: це впливає на густоту майонезу.

    vidpovidi

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *